10 начина на супермаркетите да ви подведат да харчите

Anonim

Супермаркетите отдавна играят подъл маркетингов трикове на своите клиенти. Колко от нас всъщност са успели да изтеглят „бърза спирка“ в супермаркет за някои основни неща, без да прекаляват с разходите? Всеки път, когато чакаме за малко мляко, хляб и банани, ние сме потънали в свят на храни, които всъщност не ни трябват - и преди да го знаем, излизаме с разписка, в която пише 50 долара и торбичка, пълна с произволни покупки,

Независимо дали влизате със строг списък за пазаруване или не, супермаркетът разполага с мощни и доказани маркетингови техники, които насърчават потребителите си да харчат повече, отколкото са предвидили. Няма такова нещо като злополука; всичко е стратегически разработено, за да извлечете максимума от вас. Те са помислили за всичко - от небесните миризми, изпускащи се от пекарната, до „невероятните“ сделки в края на пътеките, до безплатните проби от вълнуващи нови продукти.

През 2012 г. анкета на Gallup показа, че американците харчат 151 долара седмично за храна (на домакинство). Институтът за маркетинг на храни и Рекламният институт за покупки обаче установяват, че около 60% от това, което хората купуват в супермаркетите, не е в списъка им на първо място. Разберете 10 от най-често срещаните трикове, които супермаркетите използват, за да ни приведат да харчим повече всеки път, когато сме на склад. След като знаете за какво да внимавате, можете просто да затворите очи, да минете покрай тази сделка „2 за 1“, която изглежда толкова голяма, и да спестите тези допълнителни $ 50 за нещо, от което наистина се нуждаете.

10 Ценови етикети - Липсва знака на долара

Някога забелязали ли сте, че понякога цените в супермаркетите наподобяват „3, 99“ вместо „3, 99 долара“? Това е умишлен трик, защото изследванията показват, че мозъкът ни смята, че нещо е по-евтино, когато към ценовата марка няма добавен знак за долар. Липсата на знак за долар означава, че не мислим веднага да харчим пари; ние не осъществяваме връзката в съзнанието си по същия начин. Изследователи от университета Корнел тестваха теорията в кафене и откриха, че клиентите харчат повече, когато в менюто няма посочени знаци за долар. Супермаркетите по целия свят навлизат в тази маркетингова тактика. Работи по същия начин като използването на „0, 99 долара“ вместо „1, 00 долара“ - нашите логични мозъци се подлъгват да мислят, че е по-евтино, въпреки че е само един сто по-малко.

9 плодове и зеленчуци - винаги блестящи и подредени

Не е изненадващо, че хората са най-привлечени от лъскави продукти. Независимо дали става въпрос за лъскава нова кола, лъскава коса или лъскав диамант, ние сме свикнали да приравняваме блясъка с качеството и желанието. Супермаркетите участват в този психологически трик и това е основната причина да пръскат мъгла по плодовете и зеленчуците си редовно. Известно е, че всъщност гние продукцията по-бързо, но това прави продукцията да изглежда по-добре и повишава процента на конверсия. Отгоре на мъглата ще забележите, че продукцията винаги е перфектно и красиво подредена и че секцията е една от най-ярките в целия магазин. Той е осветен по почти театрален начин, което го прави да изглежда много по-вълнуващо, отколкото е.

8 оформление на магазина - пътят, който поемате

Може да не го осъзнаете, но супермаркетът ясно диктува пътя, който трябва да следвате през магазина. Избраният за вас път е, разбира се, пътят, който е по-изгоден за собствениците на магазина. Например, купувачите подсъзнателно изпитват необходимостта да се качват нагоре и надолу по пътеките, защото това е най-лесният начин да се ориентирате в магазина. Хората рядко прескачат пътеки, дори ако не се нуждаят от нещо от тази пътека. Освен това е известно, че купувачите бутат количката с лявата ръка и хващат нещата с дясната ръка и се движат в посока, обратна на часовниковата стрелка. Това означава, че ще намерите желаните продукти - а не продуктите, от които се нуждаете - от дясната страна, където е по-лесно просто да го вземете и хвърлите в количката, без да мислите.

7 колички за пазаруване - утроени по размер

Количките за пазаруване са голяма част от пътуванията до супермаркета от изобретението им през 1938 г. Те са станали толкова често срещани, че купувачите са склонни да грабнат такава по пътя вътре, без да се замислят. Създаден, за да помогне на купувачите да пренасят предметите си из магазина, те са по-големи от всякога тези дни - около три пъти повече от тези през 1938 г. Това означава, че те вероятно са много по-големи от това, което би трябвало средно семейство (освен ако не сте на експедиция за масово пазаруване в Costco) и те карат да мислиш, че не си купил много, дори ако е само наполовина пълен. Изследване на маркетинговия консултант Мартин Линдстром установи, че когато пазарската количка се удвои по размер, клиентите харчат средно с 40% повече. За тези хитри купувачи, които искат да сведат до минимум ненужните покупки, започнете с превключване от количка към ръчна кошница или, ако просто се насочите вътре, за да вземете няколко неща от първа необходимост, просто носете това, което ви е необходимо в ръцете си.

6 дълги линии - задържането ви там по-дълго

Дори в пиковите пазари за пазаруване на хранителни стоки, ще забележите, че голяма част от касите са безпилотни, което означава, че бихте могли да бъдете доста дълго чакане. Отново, това е умишлен трик, насочен към това да накарате да купувате повече, отколкото първоначално сте възнамерявали. Може би току-що сте се натъкнали на мляко и хляб, но след като изчакате 10 минути да платите, може би сте грабнали клюкарски маг, пакетче дъвка и онзи бар Марс, който сте гледали. Всички артикули, които подреждат касите на касите, са тези с висока маркировка - тези, които са най-изгодни за магазините. Внимавайте за онези скъпи DVD-та, CD-та, напитки със сода, бонбони и списания, втренчени в вас, когато чакате и се придържайте към оръжията си.

5 млечни продукти - винаги отзад

Забелязали ли сте, че дори и да ви е нужно само мляко, трябва да тралите през целия супермаркет, за да го намерите? Това е още един трик, който супермаркетите използват, за да ни накарат да харчим повече. Всъщност млякото е продукт номер едно, което американците търсят, когато правят хранителни стоки, а супермаркетите го знаят. Paco Underhill, основател и изпълнителен директор на изследователската фирма Envirosell, заяви пред Chicago Tribune, че млечните продукти имат един от най-високите проценти на конверсия в супермаркета, защото ако сте дошли да търсите мляко, има голяма вероятност да направите покупката. Той каза, че супермаркетите ще ви насърчат да минавате покрай продукти, които по-трудно се продават по пътя към млечната секция. Ще видите продукти, които не сте имали намерение да купувате, докато не ги видите на рафтовете, точно на нивото на очите. Ако всичко, за което сте дошли, е мляко, почти е невъзможно да не направите импулсна покупка по пътя. Дръжте тази глава надолу (или може би посетете 7/11?).

4 Позициониране на продукта - Какво е на нивото на очите

Най-скъпите продукти винаги се намират директно на нивото на очите. Супермаркетите улесняват възможно най-лесно закупуването на тези продукти, които имат най-висок марж. Ще се наложи да погледнете до нивото на земята или вдясно отгоре, за да намерите домашните марки и по-евтините продукти. Има едно изключение от това: пътеката за зърнени закуски поставя сладките зърнени култури на нивото на очите за децата - така те могат да ви бъбват, докато не ги купите за тях! Неотдавна Grocer в Обединеното кралство съобщи, че гигантът на супермаркетите Tesco моли доставчиците на продукти да доплащат допълнително за „премиум“ разположение на продуктите по рафтовете, като цената на разположението на нивото на очите е два пъти по-висока от тази за долните или по-високите рафтове.

3 края на пътеките - сделки, които не са сделки

Без значение какъв продукт е представен в края на пътеката в местния супермаркет, той изглежда винаги е в продажба. На него ще видим голям жълт ценови знак и фактът, че е разположен на първостепенните недвижими имоти, изглежда че е сделка, която трябва да влезем. Тези артикули обаче често не се продават изобщо, а цената на табелата е просто редовната цена. Нещо повече, артикулите, които се появяват в края на пътеките, обикновено са продуктите с най-висока маркировка - тези, от които собствениците на супермаркети се възползват максимално. В Обединеното кралство, например, Министерството на здравеопазването установи, че продажбите на газирани напитки (като Coca Cola) са се увеличили с 52%, когато са поставени в края на пътеките, а продажбите на алкохол са се увеличили с 46%, когато са поставени в края на пътеките. В резултат на това някои критици предлагат забраната на поставянето на определени продукти в края на пътеката да помогне за намаляване на затлъстяването.

2 Входен път - щастлив и цветен

От момента, в който стъпите в супермаркет, винаги сте удряни от ярки, смели дисплеи и продукти по входния начин. Направо сетивата ви преминават в свръхпроизводство, докато минавате покрай цветарската секция, изпълнена с цвят, секция за продукти, където всичко е лъскаво и подредено до съвършенство, а вероятно и ароматите на хлебопекарната също. Доказано е, че този голям вход повишава нивата на допамина (и евентуално нивата ви на глад) - незабавно ви прави по-голяма вероятност да направите импулсна покупка, преди дори да извадите списъка си за пазаруване от джоба си. За да избегнете този маркетингов проблем, дръжте главата надолу и се съсредоточете върху списъка и заобикаляйте този голям букет цветя, който бихте искали да си купите за себе си.

1 Безплатни проби - Психологически трик

Всички сме били там: минавахме покрай една сергия, удобно разположена в супермаркета, предлагайки ви възможност да опитате нещо вкусно, без да плащате нито стотинка. Тези безплатни вълнуват купувачите и ги карат да усещат, че влизат в нещо изключително. Изследванията обаче показват, че най-голямата стъпка за убеждаване на потребителя да закупи вашия продукт е да ги накарате да го изпробват първо. След като имат безплатна проба и се наслаждават на тях, е много по-вероятно да я добавят в количката си. The Street говори за това как големи компании за хранителни стоки като Kraft или General Mills биха похарчили няколкостотин долара, за да поставят сергия в супермаркет, което е нищо, когато вземете предвид многомилионните им рекламни бюджети. Съществува и вековната психология на желанието да „върне благоразположението“. Когато някой ви подари малък подарък, е по-вероятно да искате да направите нещо в замяна - в този случай купувайки продукта, който току-що сте опитали безплатно.

10 начина на супермаркетите да ви подведат да харчите