Тази година отварят ресторанти с 10 знаменити готвачи, които напълно трябва да обядваме

Anonim

Храненето навън е виновно удоволствие, което хората обичат да се отдадат на себе си. Кой би могъл да поиска повече, когато вечеря в петзвезден ресторант в Ел Ей или хапва сред дивата природа в Австралия? Храненето навън не е просто място за храна, а място за изпълнение и чисто удовлетворение. Ние жадуваме за опита. Развлеченията играят огромна роля в кулинарията, независимо дали това е жонглиране на бутилки с вино или печене на цял прасе пред гостите, хората искат да го видят. Знаменитостите дори се включиха в забавния фактор, като отвориха собствени ресторанти. Въпреки че има готвачи, които са достигнали статут на знаменитости и имат естествен усет за кулинарните изкуства.

След като гледахме няколко състезания за риалити храна като Top Chef & Hell's Kitchen, започваме да разпознаваме тези топ готвачи на знаменитости. Ето 10 известни ресторанти, собственост на готвачи и готвачи, които бихме убили да обядваме тази година.

реклама

10 Момиче и козата

Един от най-добрите ресторанти за вечеря през тази година е Girl & The Goat, от победителката от Iron Chef Gauntlet, Стефани Изард. Изборът на менюто и храната е сигурен, че всеки любител на храната ще се слюни. Само за да назовем няколко фаворита, клиентите са склонни да се насладят на сотените зелени бобчета и печеното прасенце от дърва фурна. Също така, менюто предлага голямо разнообразие от варианти за храна, от които да избирате, включително, но не изненадващо, Кози крака. За първи път Izard отвори ресторанта си Girl & the Goat в родния си град Чикаго през 2011 г. и планира да отвори нов в LA, през следващото лято. Конкретна дата все още не е определена, но сме сигурни, че феновете на високо оценения готвач няма да губят време да резервират резервация за тържественото откриване.

9 Ториен

Izard може да е кралицата на ексцентричните кухни и вина, но Yoshiteru Ikegawa е най-добрият майстор на скара, що се отнася до пилешкото месо. Първият му ресторант Торишики отвори през 2007 г. в Тойко, Япония. Ресторантът на Ikegawa се превърна в такава основна страна на страната, че е трудно да се настаниш, дори и с резервация. Ето как се опакова това място!

СВЪРЗАНИ: Окончателният списък на най-добрите ресторанти в Ню Йорк (В ред)

След тържественото откриване на Торишики, майсторът на грила откри други вериги ресторанти, включително Торикакадо, които се отвориха 10 години по-късно. Ikegawa смята този ресторант за отделяне от първия си ресторант и за щастие предлага по-добро време за изчакване. Този април майсторът на грила планира да разкрие нова закуска в Ню Йорк, известна като Ториен, която ще завърши своята трилогия на ресторанта. Да се ​​надяваме, че ще реши друго име, което не започва с буквата Т.

реклама

8 Homewood

Роденият в Аризона Мат Маккалистър може да не е майстор на грил или да притежава върховен усет за грандиозни селекции на храни, но той знае как да комбинира изкуството с храната и да създаде нещо оригинално. След като работи в ресторанти кухни в цялата страна, Маккалистър най-накрая откри собственото си творение в Далас, TX от 2012 г., наречено FT33. Той се превърна в един от най-добрите ресторанти в страната, като получи петзвезден преглед от критиката на ресторанта в Dallas Morning News Лесли Бренер и беше награден за „Ресторант на годината“ от списание D през 2013 г. Маккалистър си направи доста име, дотолкова, че на 5 февруари тази година той отвори нова закуска, Homewood. Маккалистър дълго време пази проекта в тайна, но в крайна сметка D Magazine получи ексклузивна обиколка по време на средата на строежа на ресторанта преди неговото откриване. Вечерята може да очаква менюто да включва елементи като подправена с трева пържола и биодинамични вина. Кой не го харесва, когато храната и изкуството се смесват добре заедно?

7 на Флори

Този следващ знаменитост готвач може би малко от артистичната страна и той знае нещо или две за удоволствието на гостите си. Мауро Колагреко, един от най-известните аржентинско-италиански готвачи в света, не се нуждае точно от въведение, тъй като храната му говори сама. Първият му ресторант Mizuar, намиращ се в Ментон Франция, беше номиниран за четвъртият най-добър в списъка на 50-те най-добри ресторанти в света, като раздуха феновете си с екзотичните си ястия.

СВЪРЗАНИ: Ресторантът от висок клас на Jay-Z струва вашите пари и толкова са тези 19 други места, които са собственост на празници

Кухнята на Колагреко често идва от собствената му ферма и местния пазар, известен като Вентимилия. Клиентите възхваляват неговата оригиналност и простотата, която влиза в чиниите му. Наскоро Colagreco откри нов ресторант в Палм Бийч, Флорида, през януари тази година, известен като Florie's. Ресторантът предлага вълнуващо меню, пълно със средиземноморски ястия, като Патладжан и Моцарела с пармезан и Хамачи с цитрусови плодове, всички които ни звучат доста вкусно.

реклама

6 Birdie G's

Друго не може да пропусне място, Birdie G's - създадено от Джереми Фокс - ще бъде открито в Ел Ей в края на пролетта на тази година. Обяснението на Фокс за произхода на Birdie G's идва от дъщеря му, чието име е Birdie. Името на ресторанта отдава почит на семейството и поколение страхотни готвачи. Фокс е планирал да се впусне в екзотичния Среден Запад, въпреки че предлагат повече от това, където мечтите му за разширяване на бизнеса и фамилията му могат да нараснат. За непознатите с ресторанта менюто предлага много вкус и толкова много комбинации от храна на Texas Toast. В менюто ще се включат ястия като Пълно пилешко пиле със странична супа от Дили Мацо и отново Тексаски тост с допълнителни гарнитури от авокадо и сладкиши. Никога не знаехме, че има толкова много неща, които можеш да направиш с хляб!

5 Rosie Cannonball

За този готвач дует е всичко за хляба и да направи марка в Монтроуз, Хюстън (Тексас). Градът е известен със своята изкусна атмосфера и предлага широка гама от заведения за хранене и кафенета, от които да избирате. След като прекараха две години в Европа, тези готвачи са достатъчно добре запознати с ексцентричността и културата на Монтроуз, че техните менюта отразяват тяхната мъдрост. Най-новото им попълнение, Rosie Cannonball, ще покаже специално придобитите си знания чрез ежедневно изживяване в европейски стил.

Задайте да се отвори някъде през април 2019 г., можем да очакваме менюто да има много за избор. Само за да дадат на закусвалниците какво да очакват, те ще намерят различни комбинирани ястия от хляб и пица, както и вина, маркови от вносители, нови за индустрията, като Beaujolais и Loire Valley. В този нов ресторант не е много за харесване!

4 Gianna

Друг ресторант, който не можем да пренебрегнем, е Gianna, заведение, което ще бъде открито и този април. Автори на ресторанта, вдъхновен от италианците, са награденият с награда готвач в Ню Орлеанс Донал Линк и неговите партньори Ребека Уилкомб и Бранди Трепание. След като отвори първия си ресторант Peche Seafood Grill - който спечели редица награди и беше голям успех за Link - това ще бъде най-големият проект на Link досега. Главният готвач очаква, че ресторантът ще разполага с голям бар с подкови и ще има места за 160 души, както на закрито, така и на открито. Толкова голямо, колкото и самата конструкция на ресторанта, можем да си представим, че менюто ще бъде също толкова фантастично. Очевидно повлияна от италианската култура, идеята за името на ресторанта произхожда от името на бабата на Уилкомб и нейното готвене. В интервю Уилкомб потвърди, че „ще приготви домашни тортелини на ненаселените с бульон“, които се приготвят с пълнени с месо кнедли с пилешки бульон и сервирани с пармезан. Съмняваме се, че някой би искал да пропусне възможността да обядва в този ресторант!

3 Fox & The Nož

Топ готвачът вит Карен Акунович също е почитател на италианската кухня. Тя изучава изкуството да прави паста в Италия в продължение на няколко години, преди да се върне в щатите с планове за откриване на нов ресторант, който отразява нейните нови знания за занаята на приготвяне на италианска храна. Новият й ресторант Fox & The Knife ще отвори в началото на тази година и се надяваме да е някъде през пролетта.

Това ще бъде първият проект на Akunowicz от появата й на Top Chef и тя планира да направи голям белег в Бостън. Fox & The Knife ще разполага с отворена кухня и 75 места. За тези, които обичат малки, интимни ресторанти и италианска храна, определено трябва да обмислят Fox & The Knife тази година!

2 Галит

Носенето на култура и изкуство на масата за вечеря е друг готвач в Ню Орлиънс на име Зачери Енгел. Той беше носител на наградата Джеймс Брада за „Изгряващ звезден готвач на годината“ през 2017 г. и очевидно остава в светлината на вниманието през последните две години. Някои може би го помнят от откриването на израелския му ресторант „Шая“, който беше Енгел планира да разшири бизнеса си и да се премести на север, за да работи на нов ресторант в сърцето на Чикаго тази пролет, наречен Галит.Подобно на Шая на Енгел, ресторантът ще предлага и ястия от Близкия Изток с акцент върху стила. Клиентите могат да очакват да намерят много подправени и пържени зеленчуци, хумус и пита. Обзалагаме се, че Галит ще има гостува подплата на вратата!

1 Mercado Little Spain

Устите ни може да се поливат в очакване на нови екзотични аромати и незабравими преживявания в тези предстоящи ресторанти, но нищо не се сравнява с вечеря в масивна зала за хранене от 35 000 квадратни метра! Хосе Андрес, Феран Адрия и Алберт Адриа, тримата най-уважавани испански готвачи в кулинарията, се обединяват, за да придадат вкус на Испания на държавите и това ще бъде огромно. Тази испанска зала за хранене може да има три обхващащи ресторанта във всички, но това е нещо повече от шведска маса „всичко, което можете да хапнете“. Той ще предложи на гостите няколко бара, от които да избират, сергии, продаващи проби от големи испански хранителни телбодове и дори мерч на киоски на дребно. Зададен да се отвори някъде през пролетта, ние едва можем да чакаме пристигането на тази трапезария.

СЛЕДВАЩ: Експертни готвачи създават перфектния бургер, който можете да направите вкъщи

реклама

Тази година отварят ресторанти с 10 знаменити готвачи, които напълно трябва да обядваме